NARWAMA, RESTAURANT LOUNGE

Découvrez un lieu unique, niché en  plein coeur de la Médina et vivez The Narwama Xperience. Classé au patrimoine mondial par l’UNESCO,
l’établissement est logé au sein d’un Riad vieux de plusieurs siècles. Dans un décor  des mille et une nuits avec effet modern chic la musique mélange les genres Jazzy-soul-orientale et ravit toute les oreilles.
La cuisine proposée par le restaurant jongle subtilement entre les influences orientales et asiatiques en proposant des spécialités thaïlandaises, des plats marocains ainsi qu’une sélection de mets méditerranéens. Le décor bien ancré dans la culture locale et les sonorités jazz offrent un lieu agréable et enchanteur où l’on peut également apprécier un show de danse inédit.
Le maître de la cuisine thaïlandaise, c’est Amine Lechham, le chef thaï du restaurant Narwama. Il a transformé la cuisine en un temple de la fusionfood à Marrakech.

Passionné de « Thaï cooking », il réalise des créations culinaires modernes et inattendues, sans pour autant modifier les saveurs fondamentales des plus grands mets. Cette particularité il la doit depuis sa plus tendre enfance, à son jeune ami thaïlandais, Soukkasem Krasian Phromrat, prêtre de la discipline qui l’a initié en lui communicant son amour et sa passion pour des techniques connues de lui seul. Dès lors les racines de cette cuisine exceptionnelle par sa diversité et son génie n’ont plus aucun secret.
Sans cesse à la recherche de nouvelles inspirations et saveurs, il offre avec une passion rigoureuse, une carte harmonieuse, mêlant jeux ingénieux des épices et parfums à profusion… « Cuisiner est un enchantement pour moi » explique-t-il : Macarons croustillants aux crevettes, soupe de poulet au lait de coco, tartare de poulet, salade de bœuf… sont son quotidien ! 
Le Chef Amine façonne et développe son art pour atteindre parfois l’excellence ! Il suffit de goûter sont plat-signature, le Chu Chee Talay, une œuvre qui résistera à l’épreuve du temps résolument tournée vers l’avenir. Fraîcheur et fait maison sont les axiomes qui régissent son savoir-faire pour le plus grand plaisir des gourmands.
Tout au long de la soirée, les hôtes du Narwama sont plongés dans une ambiance orientale chic, et ébloui par les gnawas, cracheur de feu, danseuses orientales et DJ qui invitent au voyage le temps d’une soirée. Pour le diner spectacle, Narwama propose deux menus à partir de 200dhs ou des plats à la carte.

NARWAMA
Rue Koutoubia – 40000 Marrakech
www.narwama.ma